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武蔵野を中心に東京探訪日記 since 2006

武蔵小金井ー吉祥寺や旅先を探訪する日記です。

ズッキーニ・チーズトースト

今日は、朝食に簡単に作れるズッキーニのレシピを。→ホワイトデー COVENT GARDEN お台場ヴィーナスフォートの時のお皿、気に入って使っています。● ズッキーニ・チーズトーストのレシピ ●1. ズッキーニを6mm幅にきる。2. オリーブオイルをひきズッキーニを両面焼いて塩胡椒する。3. トーストにズッキーニ(1本/1枚)を並べて、粉チーズを振りトースト香ばしくてサクサクパリパリな「ズッキーニ・チーズトースト」の出来上がりです...

カリーノケール

カリーノケールというお野菜。フリルが華やかなサラダ菜です。吉祥寺中道道りの八百銀商店さんでおすすめだったので購入。  「生のままサラダで食べるのがおすすめです」とあるのでサラダにしました。 『フリルが華やかで絵になる・おいしい・栄養価も高い・そして簡単』洗ってちぎってレッドオニオンとチーズに青じそドレッシング。簡単サラダ。 昨晩御飯のささみの甘辛揚げとパンにのせる。食欲が湧いてくる一品...

Happy Halloweenの家ごはん

本日ハロウィンはややハロウィンな家ごはん。TOP画像は、Rが昼休みに作ったハロウィンの画像。カボチャ型のグラス。ガラスコースターもハロウィン柄。ややハロウィン仕様の夕食。  山盛りカボチャクッキー。  普通のごはんもアジアンプレート風に盛りつけて、 BGMは、ハロウィン音楽。ハロウィンクッキーとお皿やグラスをハロウィンぽくしただけだけど音楽も合間って結構楽しいです。 Category : 季節 Tag : ...

冬至のかぼちゃとT.K.G(タマゴごはん)

一陽来復の意味を込めて冬至のかぼちゃをいただきました。ついでに陰の極まる中に太陽をイメージしたタマゴかけごはん。と書きたいところですが、最近、RはT.K.Gことタマゴかけごはんに凝っていたりします。なので、冬至でなくても頻繁にタマゴかけごはんが食卓に上ります。でもたまごの黄身は、本当に太陽みたいですね。以前、本屋さんで、365日たまごかけごはんの本という本を見ました。タマゴかけごはんに、みょうがや明太子を...

クリスマスケーキ at パティスリー・メリクリ

昨日23日にクリスマスのお祝いをしました。クリスマスケーキとチキンと飾り付けの銀のモールを調達して用意しました。BGMは海外ドラマgleeのChristmasSong集です。パティスリー・メリクリさんのクリスマスケーキ ピノ4号チキンはケンタッキーフライドチキン「餅は餅屋」というようにどちらもおいしかったです。クランベリーの甘ずっぱさがとてもおいしいです。1/2ずつ大人二人で完食です。お店には、クリスマスケーキがたくさん...

結婚記念日@おうちごはん

結婚記念日は今年は家でやりました。色々お店を探して、家が気楽かな、ということに。Rが焼いてくれる海鮮焼き材料を買いに行って銘々が好きなものを買い込みました。料理と片づけまでしてくれてありがとう。楽しかったよ。レディーボーデンのチョコアイスとレモンタルトは私のチョイスです2日がかりで、他にも色々食べました。明日からまた頑張って行こう。...

豆腐ハンバーグ@おうちごはん

おそとごはんも行ってるんですが今回はおうちごはん。ちょっと(だけ笑)ダイエットを意識しました。木綿のお豆腐丸々一丁分にまな板と重しを乗せて水をきり、挽き肉、炒めたタマネギと、卵と、塩、こしょう、いろいろと使えると友達に薦めてもらったオールスパイスを混ぜて大きめのハンバーグを作りました。少し淡白なあっさりした感じに仕上がるんですけど、焼いたフライパンでソース、ケチャップ、醤油、塩、粗挽きこしょうでソ...